Rántott csirkemell reform módra, tepsiben sütve, zabpehellyel, kevés zsiradékkal, liszt nélkül.
Az illata, mint a KFC-s csirkéé. Az íze pedig 70%-ban, mint a KFC-s csirkéé, talán azért mert olyan ropogós.
Hozzávalók
csirkemell
apró szemű zabpehely, szezámmag, tojás, só
olajspray
Elkészítés
1. A csirkemellet vékony szeletekre vágjuk.
2. Megmossuk, besózzuk őket.
3. Először felvert tojásba, majd a zabpehely és szezámmag keverékébe forgatjuk.
4. Egy tepsiben sütőpapírra fektetjük őket, és mindkét oldalukat lefújjuk olajspray-vel.
5. 200°C -on 15 percig az egyik felét, 10 percig a másik felét sütjük, amíg egy kicsit megpirul és ropogósra sül.
Megjegyzés
Olajspray -ként én az Amarin termékét az EZ Coat Olajspray-t használtam. Ha ezzel készítjük, még zsírmentes is lesz. A Monini-nak is van olívás változatban ilyen terméke, illetve, ha nem tudunk ilyet beszerezni, akár sima olívaolajjal, vagy olvasztott vajjal is lekenhetjük vékonyan a husikat.
Minél vékonyabbra szeleteljük a húst, annál ropogósabbra sül. A felvert tojásba akár fűszereket vagy mustárt is keverhetünk. Ha vékonyabb csíkokra vágva panírozzuk be, akkor készíthetünk mellé mártogatóst. Ha a panírba szezámmag helyett diót teszünk, tálalhatjuk rizzsel, forró baracklekvárral...
Sütés előtt:
Sütés után:
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése