500 g sós-citromos vízben puhára főzött brokkolit 25 g vajban serpenyőben megforgatunk. Hozzáadunk 4 főtt tojás sárgáját, 2 gerezd zúzott fokhagymát, ízlés szerint sót, fehér borsot, kevés szerecsendiót. Botmixerrel pürésítjük, és kihűtjük.
Pirítósra kenve, chipsek, sós ropogtatni valók mellé mártogatósként, natúr húsok mellé a köret részeként tálalhatjuk.
A Brokkolikrém elkészült, jöhet a fun part, hogy meghozzam a kedvet a brokkolievéshez :)
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése