Eredetileg fehérje szelet készítésre adtam a fejem, de mikor már félig elkészültem vele, nem tetszett a kinézete, úgyhogy megmarketingeltem a dolgot. Inkább Trüffel-golyónak álcázott protein golyókat készítettem.
Tehát, összekeverünk
250 g zsírszegény krémsajtot
6 evőkanál csokis fehérje port
kb. 100 g finomra őrölt mandulát (plusz ha szükséges annyit, hogy formázható keménységű masszát kapjunk)
3 teáskanál édesítőt
1 evőkanál bármilyen likőrt (mandulalikőr, kávélikőr, csokilikőr, ...) (ez elhagyható)
Egy éjszakát hűtőben pihentetjük, hogy összeérjenek az ízek.
Tálalás előtt 2-3 cm átmérőjű golyócskákat formázunk és holland kakaóporba forgatjuk őket.
Ebből a mennyiségből kb. 40-50 db lesz, a golyók méretétől függően.
Megjegyzés:
Az őrölt mandula helyett használhatunk pl. törökmogyorót, vagy más olajos magvat is.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése