A Bud Spencer és Terence Hill filmekből jól ismert étel a Hagymás Bab, amit a két főszereplő mindig fakanállal, forrón a serpenyőből, szigorúan köret nélkül majszol.
Ezt a receptet az egyik legnagyobb BSTH rajongótól kaptam, akit ismerek, a páromtól. :-)
2 személyre:
300 g vöröshagyma
150 g baconszalonna
5 nagy gerezd fokhagyma
2 konzerv chilis bab
50 g kenyérszalonna
2 evőkanál liszt
csípős piros arany ízlés szerint
2 teáskanál piros paprika
A hagymát, bacont, szalonnát, fokhagymát apró kockákba vágjuk.
A szalonnákat serpenyőben üvegesre pirítjuk a hagymával.
Beleöntjük a két bab konzervet és 3 percig főzzük.
Hozzáadjuk a fokhagymát, piros aranyat, piros paprikát, lisztet.
Lassú tűzön addig főzzük, amíg le nem fő a leve. (kb. 10 perc)
Aki köretet is készít mellé, az személyesen Terence Hilltől fog pofont kapni!
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése