Mandulás Répás Rántott Csirkemell

Ezt a receptet az utazáskiállításon véletlenül beszerzett receptes katalógusból csentem el, abban spenótos rizst és paradicsommártást ajánlanak a husi mellé.
Ismét a már általam sokszor használt jelzőkkel illetném: egyszerű, finom, egészséges, de mégis valami ami eltér a megszokottól. :)

Hozzávalók:

• vékony szeletekre vágott csirkemell vagy pulykamell
• só
• liszt
• tojás
• reszelt sárgarépa
• szeletelt mandula
• vajspray  

Elkészítés:

 1:2 arányban összekeverjük a szeletelt mandulát a sárgarépával.
A husit besózzuk, egyesével lisztbe, tojásba majd a mandula-répa keverékébe forgatjuk. Vajspray-vel lefújt sütőpapírra fektetjük a szeleteket, és a tetejüket is lefújjuk. Előmelegített sütőben 180°c-on kb. 20 perc alatt megsül, ha pirul a teteje már biztosan jó.